Brownies Kukus

Brownies Kukus

Bahan-bahan:

Telur 6 butir

Gula 225 gram (aku 200 gram saja)

Vanili secukupnya (1/2 sdk teh)

Garam secukupnya

Pengemulsi 1/2 sdt teh

Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk

Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu

Minyak 175 ml

Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

Susu Kental Manis (SKM) 75 ml (4 sachet coklat kental manis coklat)

Petunjuk

Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk.Aduk perlahan hingga rata.

Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.

Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM,

bagian I kukus selama 10 menit,

tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit,

terakhir meminta adonan sisa tanpa SKM,

lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit.